Nikmati perpaduan harmonis antara singkong yang lembut dan manisnya gula merah dalam Resep Lapis Singkong Gula Merah yang menggugah selera ini. Kue tradisional yang digemari masyarakat Indonesia ini siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasanya yang khas dan teksturnya yang menggoda.

Setiap lapisnya menyimpan kejutan rasa yang akan membawa Anda bernostalgia akan jajanan pasar yang lezat. Siap untuk menjelajahi rahasia pembuatan kue lapis yang istimewa ini?

Bahan-bahan Resep

Untuk membuat lapis singkong gula merah, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Singkong: Singkong memberikan tekstur yang lembut dan kenyal pada lapis.
• Gula merah: Gula merah memberikan rasa manis dan warna cokelat yang khas pada lapis.
• Santan: Santan memberikan kekayaan dan kelembapan pada lapis.
• Daun pandan: Daun pandan memberikan aroma harum pada lapis.
• Garam: Garam menyeimbangkan rasa manis gula merah.

Cara Membuat

Berikut langkah-langkah membuat lapis singkong gula merah:

1. Kukus singkong: Kukus singkong hingga empuk, lalu haluskan.
2. Campur bahan: Campurkan singkong halus, gula merah, santan, daun pandan, dan garam dalam panci.
3. Masak hingga mengental: Masak adonan sambil terus diaduk hingga mengental dan tidak lengket pada panci.
4. Tuang ke dalam loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak.
5. Kukus kembali: Kukus adonan selama kurang lebih 2 jam atau hingga matang.
6. Potong dan sajikan: Setelah matang, potong lapis singkong gula merah dan sajikan.

Tips Memasak: Resep Lapis Singkong Gula Merah

• Gunakan singkong yang berkualitas baik: Singkong yang berkualitas baik akan menghasilkan lapis yang lebih lembut dan enak.
• Jangan terlalu lama mengukus singkong: Mengukus singkong terlalu lama akan membuat lapis menjadi keras.
• Aduk adonan terus menerus: Mengaduk adonan terus menerus akan mencegah adonan gosong dan lengket pada panci.
• Kukus lapis dengan api sedang: Mengukus lapis dengan api sedang akan memastikan lapis matang merata.
• Potong lapis saat sudah dingin: Memotong lapis saat sudah dingin akan menghasilkan potongan yang lebih rapi.

Variasi Resep

Sajian dan Penyimpanan

Lapis singkong gula merah dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Lapis ini dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.

Ringkasan Terakhir

Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah dalam resep ini, Anda akan mampu menciptakan Kue Lapis Singkong Gula Merah yang sempurna. Sajikan sebagai camilan sore yang memanjakan atau sebagai hidangan penutup yang mengesankan. Biarkan cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membangkitkan kenangan dan menciptakan momen spesial bersama orang-orang tercinta.

Informasi FAQ

Berapa lama Kue Lapis Singkong Gula Merah dapat disimpan?

Jika disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan, Kue Lapis Singkong Gula Merah dapat bertahan hingga 3 hari.

Apakah Kue Lapis Singkong Gula Merah dapat dibekukan?

Ya, Anda dapat membekukan Kue Lapis Singkong Gula Merah hingga 2 bulan. Pastikan untuk membungkusnya dengan rapat sebelum membekukan.

Apa saja tips untuk membuat Kue Lapis Singkong Gula Merah yang sempurna?

Pastikan untuk menggunakan singkong yang segar dan parut halus. Kukus singkong hingga benar-benar matang dan tiriskan dengan baik. Gunakan gula merah berkualitas baik untuk rasa yang lebih kaya.

Variasi	Bahan Tambahan	Petunjuk
Lapis Singkong Gula Merah Pandan	Daun pandan	Tambahkan daun pandan ke dalam adonan sebelum dimasak.
Lapis Singkong Gula Merah Kelapa	Kelapa parut	Taburkan kelapa parut di atas lapis sebelum dikukus.
Lapis Singkong Gula Merah Cokelat	Cokelat bubuk	Tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan sebelum dimasak.